白酒检测哪里能做?白酒检测项目和标准有哪些?白酒添加剂检测如何收费?白酒检测多久出报告?佛山华谨第三方食品检测实验室可提供各类白酒检测服务,项目包括微量元素检测,添加剂,重金属,微生物,农药残留检测等。作为第三方检测中心,机构拥有CMA,CNAS检测资质,检测设备齐全,数据科学可靠,5-10个工作日便可出具国家认可的白酒检测报告。
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白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等。我白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒的送检和抽检,一般在当地技术监督局检验中心或检测室,或者第三方检测机构,样品检测后会有检测报告,里面对应有每种酒的各项指标数据,有标准要求和检测数据对比项,是否合格也会列出说明。
白酒检测范围(部分):
浓香型白酒、酱香型白酒、高度白酒、低度白酒、清香型白酒、芝麻香型白酒、米香型白酒、薏米酒、自酿白酒、散装白酒、固态法白酒、高粱酒、豉香型白酒、高档白酒、勾兑白酒、品牌白酒、纯粮白酒、陈年白酒、出口白酒等。
白酒检测项目(部分):
感官检测、质量检测、微生物检测、酒精度检测、糖度检测、糖精钠、酸度检测、微量元素检测、重金属检测、总酯、总酸、甲醇检测、固形物检测、杂醇油检测、氰化物、食品添加剂检测、农药残留检测等。
感官分析 : 色泽,气味,滋味,悬浮物,杂质,净含量检测等。
理化分析 : 水分,灰分,PH值,酒精度检测,总酸,总酯,固形物检测,糖度测定,酸度检测等。
微生物指标 : 菌落总数,大肠菌群,霉菌和酵母菌,致病菌等。
卫生指标 : 甲醇,杂醇油检测,重金属,塑化剂,甜蜜素检测,氰化物,糠醛,黄曲毒毒素,农残等。
有害物质检测 : 杂醇油、醛类、甲醇等。
其他指标 : 成分检测,常规检测,质量检测,营养成分,元素分析,成分分析等。
白酒检测标准(部分):
GB/T 10345-2007 白酒分析方法
GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 10781-2006 固态法白酒的执行标准
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
DB52/T 867-2014 酱香型白酒酿酒用高粱
GB/T 20821-2007 纯酒精酒的执行标准
GB/T 20822-2007 固液法白酒
GB/T 14867-2007 凤香型白酒
GB/T 20821-2007 液态法白酒
GB/T 26760-2011 酱香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
GB/T 20823-2017 特香型白酒
DB52/T 878-2014 麸曲酱香型白酒
DB34/T 1315-2010 柔和型白酒
酒度怎么检测的:
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。
白酒分多少度:
标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
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